Weißweine

Sauvignon

Genussempfehlung
Ein großartiger Wein für den Aperitif. Durch seine Frische lässt er sich mit verschiedenen Fischgerichten kombinieren, insbesondere mit Schalentieren. Ausgezeichnet zu Gemüsesuppen.

Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft
Intensiv, zart aromatisch und blumig, zitrusartig mit einem Hauch von Holunder.

Geschmack
Ein Wein mit guter Struktur, typisch und persistent. Die Aromatik vermischt sich mit dem Duft von Gewürzen und frischen Kräutern. Zart aber persistent.

Technische daten

Weinbergsfläche Ha 2,59
Reberziehungssystem Doppelter Guyot
Pflanzdichte 2,70 mt. x 1,1 mt.
Jahr der Anpflanzung Winter 1991
Bodenbeschaffenheit Krautig

Eigenschaften des Geländes

Tieflandlage mit Nord-Süd-Ausrichtung der Reihen und optimaler Ost-West-Exposition. Natur des Bodens lehmig-tonig.

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