Vini bianchi

Chardonnay

Abbinamenti
Grande vino bianco che si presta a molteplici abbinamenti. Ideale con pasta a base di pesce, perfetto con i crostacei e il tataki di tonno. Verdure ripiene e pollo alla griglia. Ottimo anche con formaggi freschi.

Colore
Giallo paglierino intenso.

Profumo
Intenso, cardo, crosta di pane, burro.

Gusto
Vaghi sentori di mela cotogna, leggermente agrumato, ananas e banana. Sapido ma avvolgente, delicato sentore di vaniglia e burro.

Dati tecnici

Superficie vigneti Ha 2,58
Forma di allevamento Doppio guyot
Sesto d’impianto 2,70 mt. x 1,1 mt.
Anno d’impianto 1991
Condizione del terreno Inerbito

Caratteristiche del terreno

Giacitura in pianura con orientamento dei filari nord-sud ed esposizione ottimale est-ovest. Natura del terreno franco-argillosa.

Scarica scheda PDF