Abbinamenti
Ottimo con tutti i tipi di carne rossa; sublime con la carne alla fiorentina, goulash, formaggi stagionati, specialmente con un Montasio stravecchio o un Parmigiano Reggiano.
Colore
Rosso amaranto.
Olfatto
Richiama i profumi dell’amarena e della spezia, aprendosi in sensazioni dolci che ricordano il caffè tostato e la nocciola.
Gusto
Espressivo e di gran carattere, equilibrato nell’acidità e di ottima persistenza.
Temperatura di servizio
20°C
