Selektion und Riserve

Cabernet

Genussempfehlung
Hervorragend zu allen Arten von rotem Fleisch; ausgezeichnet zu Fiorentina-Steak, Gulasch, reifen Käsesorten, insbesondere zu einem extra gereiften Montasio oder Parmigiano Reggiano.

Farbe
Intensives Granat-Rubinrot.

Duft
Erinnert an schwarze Kirsche, Pflaumenkonfitüre und Muskatnuss.

Geschmack
Ein wichtiger und anspruchsvoller Wein. Erinnert an eine ganze Reihe von Waldbeeren und hinterlässt im Mund den Geschmack von Kakao, geröstetem Kaffee und Haselnussschalen.

Technische daten

Weinbergsfläche Ha 2,06
Reberziehungssystem Doppelter Guyot
Pflanzdichte 2,70 mt. x 0,9 mt.
Jahr der Anpflanzung 1993
Bodenbeschaffenheit Krautig

Eigenschaften des Geländes

Tieflandlage mit Nord-Süd-Ausrichtung der Reihen und optimaler Ost-West-Exposition. Natur des Bodens lehmig-tonig.

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